NORDline DA 388
gastro chladničky
EAN: 5708181997021
lednice na zrání masa
Barva: nerez
Naše cena73.039 Kč Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Značka: NORDLINE
Adresa výrobce: Logistický areál P3 Ostrava Central, hala L1 Vítkovice 3046, 703 00 Ostrava
Stránky výrobce: www.tefcold.cz
E-mail výrobce: vo@tefcold.com
Adresa výrobce: Logistický areál P3 Ostrava Central, hala L1 Vítkovice 3046, 703 00 Ostrava
Stránky výrobce: www.tefcold.cz
E-mail výrobce: vo@tefcold.com
Popis produktu
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 92 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 172 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 388 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
TEFCOLD UR 400 W1
TEFCOLD UR je klasická chladicí skříň, která kombinuje osvědčenou spolehlivost s čistým designem a praktickým integrovaným madlem. Tento konkrétní model se může pochlubit působivě nízkou spotřebou energie, která je o 50 % nižší než u předchůdce. Chladicí skříň je ideální pro náročné gastronomické provozy a je vybavena nastavitelnými policemi s nosností až 15 kg na polici. Chladicí skříň je vybavena chlazením s ventilátorem a teplotu lze snadno nastavit na digitálním termostatu. Řada UR je k dispozici v různých barvách a velikostech a můžete si vybrat mezi modely s plnými nebo prosklenými dveřmi. 21.573 Kč
Tefcold FS 1202 S
Chladicí skříň dvoudveřová s prosklenými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání neoddělený vnitřní prostor dvoje posuvné samozavírací dveře 5 roštových polic LED osvětlení chladícího prostoru 4 nastavitelné nožky, 4 kolečka zámek napětí 230 V/ 50 Hz 48.504 Kč
Tefcold BA 30 S-3
Moderní chladicí minibar s třemi prosklenými posuvnými dveřmi a intenzivním ventilovaným chlazením. Svým elegantním vzhledem a vnitřním LED osvětlením zajistí dokonalou prezentaci uskladněných produktů.Vlastnosti:ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání vnější černé opláštění vnitřní hliníkové opláštění vnitřní LED osvětlenísamozavírací skleněné posuvné dveřebezpečnostní dvojité tvrzené sklo dveří zámek nastavitelné roštové police nastavitelné nožky napětí 230 V / 50 Hz, Výška - 90, Hloubka - 51,5, Šířka - 135,5, Příkon - 320, Vnitřní výška - 73, Vnitřní šířka - 125,7, Vnitřní hloubka - 34,5, Čistý objem - 320, Provozní teplota - +2 až +10°C, Výstavní plocha - 0,84, Klimatická třída - 4, Hlučnost - 45, Množství chladiva - 0,09, Typ chladiva - R290, Denní spotřeba - 5 kWh, Váha - 108 29.294 Kč
Tefcold GP93
Chladicí pizza stůl. Vlastnosti: chladicí pizza stůl chlazení s pomocným ventilátorem automatické odtávání nerezové provedení pracovní deska - žula kapacita gastronádob GN 1/6 - 8 ks (nejsou součástí) 3 křídlové dveře celkem 3 nastavitelné rošty 4 nastavitelné nožky 33.040 Kč
Tefcold GC74
Chladicí pracovní stůl bez desky. Vlastnosti: ventilované chlazení automatické odtávání digitální termostat digitální ukazatel teploty kompletní nerezové provedení 4 samozavírací dveře 4 roštové nastavitelné police nucený oběh, který zajistí nastavenou teplotu i při větší četnosti otevírání neoddělený vnitřní prostor 6 nastavitelných nožek bez pracovní desky napětí 230 V/ 50 Hz Na objednávku: pracovní deska bez lemu - výška 40 mm pracovní deska s lemem - výška 40 mm, zadní lem 40 mm pracovní deska s dřezem - dřez 400 x 290 x 200 mm, zadní lem 40 mm (baterie není součástí) nerezový držák roštu zásuvky 1/2 35.469 Kč
Tefcold SD 1280
Chladicí skříň jednodveřová s plnými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení automatické odtávání ukazatel teploty zabudovaný zámek 4 výškově nastavitelné rošty lze změnit otevírání dveří napětí 230 V / 50 Hz 17.979 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
