NORDline DA 270
gastro chladničky
Barva: nerez
Naše cena58.080 Kč
Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Popis produktu
Lednice na suché zrání masa.
Lednice DRY AGE Vám zajistí zrání masa do té nejvyšší kvality. Je vhodná do restauračních provozů, do řeznictví ale i pro domácí použití. Pokovené Low-E sklo poskytuje nejvyšší úroveň tepelně-izolačního výkonu lednice.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- černé opláštění
- automatické odtávání
- digitální termostat
- volně stojící
- vlhkost vzduchu 60 - 90 %
- dveře z nerezové oceli s dvouvrstvým Low-E sklem
- nutnost připojení k přívodu vody
- invertorový kompresor
- 3 roštové police
- nerezová rukojeť
- závěs se třemi háky
- dotykový ovladač
- LED displej
- účinný dezinfekční systém UVC
- LED osvětlení
- napětí 230 V / 50 Hz
Doporučení:
- nastavení teploty (2 °C) a vlhkosti (80 %) pro zajištění dokonalého suchého zrání hovězího a vepřového masa
- maso na suché zrání musí být čerstvé (ideálně do 5 dní od porážky zvířete)
- lze použít i maso zrající ve vakuu, maximálně však po dobu 14 dnů (odstraňte prosím vakuovou fólii)
- pro nejlepší suché zrání hovězího masa použijte maso z mladé krávy s běžnou tukovou vrstvou, dobře prorostlé
- možnosti zrání: zadní hovězí lze zavěsit na hák do lednice nebo položit jednotlivé řezy na police
- v případě zrání jednotlivých řezů na policích věnujte pozornost ochranné vrstvě tuku, která brání ztrátám (ideální velikost řezu je asi 2–4 kg)
- doporučujeme nechat maso zrát na kosti
- při každém kontaktu s masem používejte ochranné rukavice, nikdy se nedotýkejte masa holou rukou bez rukavic
- nejlepší doba zrání je 25–28 dní, ale je možno nechat maso zrát i déle než 4 týdny
Pro lepší regulaci vlhkosti uvnitř lednice a intenzivnější chuť masa doporučujeme zakoupit himalájskou solnou desku (není součástí)
Technické parametry
| PARAMETRY | HODNOTY |
|---|---|
| Váha | 68 kg |
| Šířka | 59,5 cm |
| Hloubka | 71 cm |
| Výška | 127 cm |
| Příkon | 170 W |
| Čistý objem | 270 l |
| Provozní teplota | 0 - 25 °C |
| Počet polic | 3 ks |
| Typ chladiva | R600a |
| Množství chladiva | 0,05 kg |
| CO2 ekv. chlad. | 0,0002 t |
Související produkty
Tefcold LCT 900 F
Chladicí obslužná vitrína Tefcold LCT 900 F je ideálním pomocníkem pro vystavení cukrářských a lahůdkářských výrobků. Díky ventilovanému chlazení je zajištěna rovnoměrná distribuce chlazení napříč celou vitrínou a můžete se spolehnout, že na všech policích bude stejná teplota.<br;> Pultové chladicí vitríny umí efektivně oživit jakýkoliv prostor. Vitrína Tefcold LCT 900 F se díky svým malým rozměrům a nenáročnému chodu skvěle hodí např. do cukrárny, kavárny, bistra, ale najde si své využití také v jídelnách, na hotelových recepcích či na čerpacích stanicích.<br;> <br;> Vlastnosti: ventilované chlazení vestavěný agregát automatické odtávání přední rovné sklo prosklené boky dvojitá izolační skla 2 roštové police zadní posuvné dveře LED osvětlení vitríny nerezové opláštění nastavitelné nožky napětí 230 V / 50 Hz 21.421 Kč
Tefcold GS92 saladeta
Saladeta dvoudveřová v kompletním nerezovém provedení Vlastnosti: chlazení s pomocným ventilátorem automatické odtávání digitální termostat kompletní nerezové provedení nerezový posuvný kryt a plastová pracovní plocha snadné čištění kondenzátoru nastavitelné nožky obsahuje 2 x rošt GN 1/1 vnitřní prostor přizpůsoben GN 1/1 GN nádoby nejsou součástí napětí 230 V / 50 Hz 17.772 Kč
Tefcold GP93
Chladicí pizza stůl. Vlastnosti: chladicí pizza stůl chlazení s pomocným ventilátorem automatické odtávání nerezové provedení pracovní deska - žula kapacita gastronádob GN 1/6 - 8 ks (nejsou součástí) 3 křídlové dveře celkem 3 nastavitelné rošty 4 nastavitelné nožky 30.862 Kč
Snaige CD35DM-S3JJSD
prosklená vitrína• výška 173 cm• šířka 60 cm• hloubka 60 cm• objem 350 litrů• energetická třída D• spotřeba den 2,038 kWh• spotřeba rok 744 kWh• počet PET lahví 0,5 l - 154• počet plechovek 0,33 l - 322• chladící teplota -2°C - +14°C• automatické odmrazování chladničky• klimatická třída 3• ventilátor• LED osvětlení• hlučnost 50 dB• 5 drátěných poliček (nosnost 50 kg)• výška kroku poličky 10 cm• výška přední zarážky 2,7 cm• chladivo R600a• 2 nastavitelné nožičky vepředu• 2 kolečka pro přemístění vzadu• rozměry polic (š x h) 52,3 x 35,1 cm• vnitřní rozměry (v x š x h) 151,8 x 50,2 x 45,3 cm• přestavitelné plastové prosklené dveře• barva černá• hmotnost 65 kg 15.490 Kč
Tefcold LCT 900 C
Pultová chladicí vitrína, přední oblé sklo Vhodná pro prezentaci zákusků, dortů, sendvičů či baget o objemu 130 l. Umístění výrobků lze regulovat nastavitelnými policemi. Oblé přední sklo, prosklené boky a LED osvětlení zajišťují ideální viditelnost prodávaného zboží. Vlastnosti: ventilované chlazení vestavěný agregát automatické odtávání přední oblé sklo prosklené boky 2 roštové police zadní posuvné dveře dvojitá izolační skla LED osvětlení vitríny nerezové opláštění nastavitelné nožky napětí 230 V / 50 Hz 20.449 Kč
Tefcold FSC 1200 S
Chladicí skříň dvoudveřová prosklená s posuvnými dveřmi Vlastnosti: ventilované chlazení digitální termostat automatické odtávání neoddělený vnitřní prostor dvoje posuvné samozavírací dveře 5 roštových polic LED osvětlení chladícího prostoru světelná nástavba s LED osvětlením - profil ve tvaru D 4 nastavitelné nožky, 4 kolečka napětí 230 V/ 50 Hz 48.798 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
