Dellinger Kuchařský nůž Petty Kiritsuke 90 mm
nože
Naše cena1.799 Kč
Ceny jsou uvedeny včetně DPH a RP
Telefon pro informace: 777 226 620
Popis produktu
Nůž Volcano Petty Kiritsuke od značky Dellinger se stane nepostradatelným pomocníkem každého kuchaře. Využijete ho pro každodenní krájení, ořezávání a zdobení ovoce a zeleniny. Provedete s ním přesné řezy a usnadníte si špikování masa.
Hlavní přednosti
- Kvalitní provedení čepele i rukojeti
- Odolná čepel – ze 72 vrstev damaškové oceli
- Rukojeť s nýtem pro pevné spojení s čepelí
- Pohodlná manipulace díky ergonomické rukojeti
- Krásný japonský design
Odolná čepel v japonském stylu
Pořiďte si opravdu kvalitní nůž v japonském stylu. Jeho čepel tvoří 72 vrstev damaškové oceli. Díky těmto vrstvám je mimořádně odolná. Zdobí ji úchvatný damascénský vzor Volcano, který minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájených potravin k čepeli.
Kvalitní rukojeť
Na výrobu rukojeti nože Dellinger se používá velmi kvalitní a voděodolný materiál G10. Nehrozí tedy, že by vám začala korodovat a oxidovat. Udrží si svou tvrdost a pevnost. Navíc nevyžaduje skoro žádnou údržbu. Rukojeť zdobí středový mozaikový nýt. Ten zároveň zajišťuje její pevné spojení s ostřím. Rukojeť je ručně leštěná a ergonomicky tvarovaná, takže se vám nůž pohodlně drží v ruce.
Jak se o nůž starat
- Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nedoporučuje.
- S nožem nekrájejte příliš tvrdé a zmražené potraviny, abyste nezlomili jeho ostří.
- Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
- Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale právě přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu.
- Na broušení nože použijte ocílku nebo diamantové a vodní brusné kameny.
Specifikace
- Značka: Dellinger
- Série: Volcano
- Model: Petty Kiritsuke
- Určení: nůž
- Typ nože: malý, univerzální, loupací
- Tvrdost jádra čepele: 62-64 Rockwella
- Barva: černá, červená
- Materiál čepele: japonská damašková ocel VG10
- Materiál rukojeti: G-10
- Hmotnost: 152 g
- Délka ostří: 90 mm
- Délka rukojeti: 100 mm
- Celková délka: 210 mm
Související produkty
German Samurai Čínský nůž Dellinger Cleaver 180 mm
Čínský kuchyňský nůž Dellinger German Samurai Cleaver o délce čepele 18 cm představuje schopného pomocníka, který si v kuchyni hravě poradí se všemi druhy pokrmů. V Číně se tento typ nože přezdívá jako „Tao“, což v překladu znamená „meč“. Od tradičních kuchyňských nožů se odlišuje právě čepelí, která je tlustší a širší. Díky tomu budete všechny materiály krájet s mimořádnou přesností. Ve vaší kuchyni se bude skvěle hodit na řezání větších kusů masa (kuře, kachna), ale také na sekání tvrdší zeleniny jako je hlava zelí či hlávkový salát. Čínské kuchyňské nože jsou vhodné také ke krájení menších kousků vykostěného masa. Vrchní část čepele můžete využívat k drcení česneku. Extrémní šířku čepele lze velmi dobře využít i pro snadné přenášení nakrájených kousků jídla přímo do hrnce nebo pánve. V asijské kuchyni naleznete tento typ nože v každé dobré restauraci mezi těmi nejlepšími šéfkuchaři. Pokud hledáte všestranný nástroj, který vyniká ostrostí a houževnatostí, čínský sekáček značky Dellinger vám pomůže s každým připravovaným pokrmem. Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli X50CrMoV15 (1.4116) s tou nejvyšší kvalitou a čínským designem. Na rukojeť nože bylo použito ebenové dřevo, které je zdobeno mozaikovým znakem. Ergonomický tvar rukojeti vám zajistí maximálně pohodlné uchopení nástroje. Specifická forma připomíná asijský typ nožů. Trojité nýtování dodává nástroji dokonalou pevnost, stabilitu a bezvadné spojení nerezového ostří s rukojetí. Rozměry: celková délka 32 cm a váha 340 g. Údržba a čištění: každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože z nerezové oceli 1.4116 nikdy nemyjte v myčce nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Při kontaktu nože s některými agresivnějšími prvky, by se mohla na čepeli objevit koroze materiálu. Každopádně nerezaví ostří nože, ale právě přichycené částečky. Nože v žádném případě nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří. Výhody produktu: ✅kvalitní nerezová ocel z Německa typu 1.4116, ✅ebenové dřevo, ✅ergonomicky tvarovaná rukojeť, ✅extrémní ostrost, ✅všestranné využití, ✅ čínský design. 1.199 Kč
Dellinger Mirror SS 3-layers sada 3 ks
Sada nožů Dellinger 3 ks Mirror SS 3-layers v dřevěné dárkové krabici Máte ve svém okolí někoho, pro koho je vaření zábava? Zpříjemněte mu pobyt v kuchyni ještě víc a pořiďte mu dárkovou sadu Dellinger. Jedná se o sadu 3 luxusních nožů – kuchařský nůž, univerzální nůž a loupací nůž. Sada obsahuje také elegantní dřevěnou krabici, ve které budou nože jako v bavlnce. Kuchařský nůž Gyuto neboli nůž šéfkuchaře má délku 325 mm a je vhodný i ke kolébkovému krájení díky svému tvaru. Univerzální nůž Utilty o délce 235 mm využijete ke krájení, plátkování a dalším činnostem. Je všestranný. Loupací nůž Petty měří 205 mm a najde své využití hlavně u loupání a čistění zeleniny. Hlavní přednosti Kvalitní provedení čepele i rukojeti 3 vrstvy nerezové oceli Všestranné využití Velmi dobře chráněno proti korozi Ručně broušené a leštěné nože Ergonomicky tvarovaná rukojeť Čepel z kvalitní oceli Nože z této sady mají čepel, vytvořenou ze 3 vrstev. Pro velmi ostré a tvrdé řezné jádro je použita ocel 12cr12MOV, která je velmi dobře chráněna proti korozi a mechanickému poškození. Další dvě vrstvy, mezi které je jádro vloženo, se vyrábí z leštěné nerezové oceli SUS-430 stainless steel. Každá čepel z této sady prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích. Rukojeť západního tvaru Jedná se o elegantní rukojeť zpevněnou 3 nýty, díky kterým je rukojeť pevně spojená s čepelí. Ergonomický tvar rukojeti u všech nožů zajistí dobré uchopení a dostatečné pohodlí při krájení, sekání a dalších kuchyňských činnostech. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. V pouzdře a v bezpečí Nevíte kam nože bezpečně uložit? Do pouzdra! Součástí sady je designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečné místo. Jak se o nůž starat Pro zachování ostrosti nože ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nožů v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje. Pokud víte, že nože nebudete delší dobu používat, je lepší je naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí (speciálně pobyt v myčce na nádobí). Nikdy nepožívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin. Specifikace Značka: Dellinger Model: Mirror SS 3-layers Určení: sada kuchyňských nožů Parametry Barevné provedení: nerez, tmavě hnědá Materiál čepele: ocel 12cr12MOV a SUS-430 stainless steel Materiál rukojeti: dřevo Délka kuchařského nože Gyuto: 325 mm Délka univerzálního nože Utilty: 235 mm Délka loupacího nože Petty: 205 mm 3.099 Kč
Dellinger čínský nůž Cleaver Padauk Wood 200 mm Dellinger čínský nůž Cleaver Padauk Wood 200 mm
V Číně se tento typ nože nazývá "TAO", což znamená "meč" od konvenčních kuchyňských nožů se liší tím, že ostří je tlustší a širší a je schopen řezat velké kusy (jako je maso, kuře atd.) - využívá se k sekání a řezání zeleniny a masa. Čínský nůž je ideální pro krájení menších kusů vykostěného masa a drůbeže. Velmi dobře si poradí s krájením a sekáním tvrdé zeleniny - včetně velkých hlav kapusty a hlávkového zelí. V asijské kuchyni funguje tento stylový čínský nůž jako "šéfkuchařský nůž", který nabízí překvapivou všestrannost, hbitost a ostrost. Vrchní část čepele lze použít k drcení zázvoru nebo česneku, zatímco ostří řeže, seká a krájí s mimořádnou přesností. Extra vysoký profil čepele umožňuje vynikající a jednoduchý přenos nakrájených polotovarů do hrnce nebo pánve. Délka rukojeti: 100 mm Délka čepele: 200 mm Výška čepele: 100 mm Celková délka: 310 mm Hmotnost: 350 g Rukojeť asijského stylu je vyrobena ze dřeva Padauku. Vždy je pečlivě ručně leštěná, kulatého tvaru a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení ostří k rukojeti. . Doporučení a údržba: ✅ čínský nůž TAO z nerezové oceli X9Cr13MoV nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. ✅ Nepožívejte čínský nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. ✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem. ✅ Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin. ✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi ! Ostření nože: pro ostří loveckého nože z oceli X9Cr13MoV doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné. 1.899 Kč
sada 3 nožů + protahovací brousek Dellinger Easy v dřevěné dárkové krabici
✅ Nůž šéfkuchaře - délka celkem 340 mm, délka ostří 200 mm✅ Nůž univerzální - délka celkem 250 mm, délka ostří 130 mm✅ Nůž ko Santoku - délka celkem 250 mm, délka ostří 120 mm Nože Dellinger Easy (stainless steel) mají velmi dobrou ostrost a vynikající retenci a tvrdost mezi 56-58 HRC. Rukojeti nožů jsou ergonomicky tvarované, protiskluzové a zajistí maximální komfort při krájení. Rukojeť je protiskluzová z materiálu G-10 se 3 nýty. Textura rukojeti imituje reálné ořechové dřevo. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Trojité nýtování nože k rukojeti zajišťuje dokonalou pevnost a spojení. Materiál rukojeti nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo. 2.199 Kč
Dellinger Nůž pečivový Bread Sandvik green northern 200 mm
Velmi ostrý nůž na pečivo japonského stylu s délkou ostří 200 mm ze série Dellinger Sandvik Northern Sun. Nůž s vroubkovaným ostřím se nejlépe hodí na potraviny, které jsou na povrchu tvrdé a uvnitř měkké, bez přílišného tření, které způsobuje drobení, vysypávání či trhání. Je ideální na krájení čerstvého chleba s křupavou kůrčičkou, tvrdé rohlíky nebo vláčnou bábovku. Dokáže skvěle rozříznout i velký meloun nebo ananas. 2.199 Kč
DELLINGER kuchařský nůž Santoku Sandvik Red Northern Sun
Velmi ostrý nůž japonského stylu Santoku s délkou ostří 185 mm ze série Dellinger . Nůž je vhodný k běžnému krájení všech potravin od zeleniny a ovoce až po maso. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, kterými vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel u nožů Santoku je širší než u ostatních kuchařských nožů a vyznačuje se odlišnou geometrií a kulatější špičkou. Nože z řady jsou jako stvořené pro svět moderní a pokrokové kuchyně. K jejich výrobě je zapotřebí nejmodernějších technologií. Čepele jsou laminovány a kovány za tepla s příznačným rotujícím vzorem slunečních paprsků. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu. Nože z této jedinečné série jsou pečlivě broušeny pod úhlem 12-15°, což zajistí minimální únik tekutin při krájení ovoce, zeleniny a masa. Vaše pokrmy tak budou plné šťávy a vitamínů – přesně jak vyžaduje nynější kulinářský svět. Vynikající švédská ocel po zakalení ve vakuové peci se může pochlubit tvrdostí okolo 59 HRC. Chlazení dusíkem zvyšuje tvrdost, pružnost a houževnatost už tak výjimečné čepele. Nože z této oceli se mimořádně hodí pro venkovní kuchyně a BBQ. Pro krájení a sekání zeleniny, masa a kostí je to klíčový nástroj bez kterého se už nikdy neobejdete. Budete chtít ukázat každé návštěvě jaký kus překrásného a zářivého železa se skrývá ve Vaší kuchyni! ... krása rýžových zrn Mohutná barevná rukojeť z rýžových zrn, která jsou spojena epoxidovou pryskyřicí Vám připomene, že to není jen obyčejný nůž. Stane se klenotem Vaší kuchyně a poskytne vzrušení a výkon, který Vás nadchne. Rukojeť je ozdobena středovým mozaikovým nýtem s japonským znakem samurajů. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení zářícího ostří a rukojeti. Parametry nože: Celková délka: 310 mm Délka ostří: 185 mm Délka rukojeti: 115 mm Hmotnost: 260 g Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat ... Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem. Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt. Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! (například na ) Aby byl vždy ostrý ... Pro každodenní vytažení ostří, použijte . Doporučujeme použít . Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné. 2.499 Kč
Využijte doručení pomocí
DPD parcelshop
na více než 80 odběrných míst po celé ČR
Dovoz větších objednávek vlastní dopravou!
Praha, Brno, Vysočina a okolí našich prodejen
více informací na tel.: 725 831 361
